آرشیو دسته‌بندی ‘آشپزی’

پیتزا آلاپوکو

پیتزا آلاپوکو

مواد لازم خمیرپیتزا ۱۴۰ گرم گوجه‌فرنگی رسیده یک عدد قارچ ۷۰ گرم پنیرپیتزا ۸۰ گرم سینه‌مرغ خرد شده ۱۱۰ گرم سیر یک حبه ترخون و روغن‌زیتون به میزان لازم طرز تهیه ابتدا گوجه‌فرنگی‌ را رنده کرده و آن را داخل تابه تفت می‌دهیم. پس از‌ آن خمیرپیتزا را پهن کرده و گوجه‌فرنگی تفت داده شده [...]

اسنک پیتزایی

اسنک پیتزایی

مواد لازم گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم پنیر ورقه‌ای پیتزا یک بسته پیازداغ دو قاشق غذاخوری فلفل‌دلمه‌ای خرد شده یک عدد قارچ ریز شده ۱۵۰ گرم ادویه، نمک، فلفل، زردچوبه و آویشن به میزان لازم نان تست دو عدد طرز تهیه ابتدا گوشت چرخ کرده را با پیازداغ تفت می‌دهیم، سپس فلفل‌دلمه‌ای و قارچ را [...]

نکاتی برای انواع ساندویچ، پیتزا و سوفله

نکاتی برای انواع ساندویچ، پیتزا و سوفله

●● در مورد ساندویچ، پیتزا و سوفله به نکات ذیل توجه کامل داشته باشید: ● نکات لازم برای تهیه ساندویچ: به‌طور کلی ساندویچ در پذیرائی‌های عصرانه و چای قبل از شام مصرف می‌شود و در پذیرائی‌های کوکتل نیز از ساندویچ‌های ظریف استفاده میشود اصولا ساندویچ را باید در نهایت دقت و ظرافت تهیه کرد به‌طوری [...]

هورن ( غذای نروژی )

هورن ( غذای نروژی )

ورن یکی از آن غذاهایی است که می‌توان به راحتی سر کار برد و برای نهار خورد. در ضمن برای پیک نیک بسیار مناسب می باشد.همچنین میتوانید مقدار زیادی از آنرا درست کنید و بعد از سرد شدن آنها را در فریزر نگهداری کنید. هنگام مصرف کافی است یکی دو ساعت قبل از مصرف آنها [...]

کتلت عربی

کتلت عربی

مواد اولیه : نخود – نیم کیلوگرم فلفل‌دلمه‌ای چرخ شده – نیم کیلوگرم پیاز کوچک – یک عدد تخم‌مرغ – سه عدد سیب‌زمینی کوچک – یک عدد نمک، فلفل و زردچوبه – به میزان لازم روغن – به میزان لازم ——————————————————————————– طرز تهیه: ابتدا نخودها را چرخ می‌کنیم. بعد فلفل‌دلمه‌ای، پیاز، سیب‌زمینی را چرخ و [...]

کرانچی سیب زمینی ( کاملا رژیمی و خوشمزه )

کرانچی سیب زمینی ( کاملا رژیمی و خوشمزه )

ممکن است شما فکر کنید که سیب زمینی فقط در روغن فراوان می تواند سرخ شود. ولی اشتباه فکر می کنید چون این کرانچی سیب زمینی با مقدار کمی پنیر معطر پارمزان و تنها ۲ قاشق چایخوری روغن سرخ میشود. مواد لازم برای ۴ نفر  : ۷۵۰ گرم سیب زمینی با پوست ۲ قاشق چایخوری [...]

باقالا پلوی پاکستانی و هندی

باقالا پلوی پاکستانی و هندی

۱ – قابلمه‌ای را آماده کرده و برنج را همراه با آب در آن بریزید. مقدار کمی نمک هم به آن اضافه کنید. سپس قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا آب آن به جوش آید. پس از آن، مدت ۱۰ دقیقه صبر کنید تا برنج کاملا در آب بجوشد؛ سپس آن را در سبدی [...]

مرغ پرتغالی

مرغ پرتغالی

مواد لازم برای دو نفر مرغ یا بال مرغ یا ران یا هر قسمت به تعداد نفرات در اینجا من برای دو نفر ۸ بال مرغ (البته زیاد هست ) و پرتغال ۲ عدد پیاز متوسط ۱ عدد بویون یا قرص مرغ یا عصاره مرغ یک عدد گشنیز به مقدار لازم پور کاری به مقدار [...]

سالسا

سالسا

این غذای مکزیکی هست و بیشتر با چیپس ذرت مصرف میشه مواد لازم: گوجه گوشتی بزرگ یه عدد پیاز کوچک یه عدد فلفل هالوپینو( یا هر فلفل سبز تند یا تند دوست ندارین ۳/۱ فلفل دلمه) یه عدد نمک و فلفل به اندازه کافی گشنیز چند شاخه سیر یه حبه پیازچه خرد شده ۱ ق [...]

نودل با فیله مرغ و بروکلی ( غذای چینی )

نودل با فیله مرغ و بروکلی ( غذای چینی )

اول خلال های پیاز رو کمی تفت می دهیم  و بعد فیله مرغ و بعد از ۵ دقیقه بروکلی رو با کمی نمک و فلفل اضافه می کنیم …نودل های فوری آماده رو برای مدت ۳ دقیقه تو آب جوش می ریزیم و چاشنی که همراه خود نودل بود(نودلیت با طعم سبزیجات) رو به آب [...]