نکته: پوسته (۱۲-۹%)، سفیده (۶۳-۶۰%) و زرده (۳۳-۳۰%) از تخم مرغ را تشکیل داده اند. نکته: تخم مرغ از (۶۵% ) آب،(۱۱٫۸%) پروتئین، (۱۱ %) چربی (لیپید) و (۱۱٫۷%) خاکستر تشکیل یافته است. ۱-پوسته(SHELL): پوسته آهکی بوده و از بافتی ناهموار و دانه دانه برخوردار است. پوسته از ۱۷-۷ هزار روزنه میکروسکوپی پوشیده شده است. [...]
“متخصصین به پرورش دهندگان می گویند که شتر مرغ ها می توانند در سن ۹ ماهگی به وزن کشتار برسند. پرنده ای که ۹ ماه سن دارد نمی تواند چرم قابل قبولی تولید کند. سن توصیه شده برای کشتار، حداقل ۱۳ ماهگی می باشد. مایل به ذکر می باشم که اکنون متخصصین تغذیه بر اساس [...]
وقتی که یک آکواریم جدید را نصب می کنید، مهمترین مرحله ای که قابل بحث است معروف به چرخه و سیکل آکواریم می باشد. اولین دوره ( که حدود ۴ الی ۶ هفته طول می کشد )، زمانی است که کلونی باکتریهای مفید شروع به رشد می کنند و به پروسه تجزیه مواد زائد تولید [...]
مقدمه: پرورش قرقاول در سالهای اخیر در بسیاری از کشورهای جهان به خاطر استفاده از گوشت، رهاسازی در شکارگاهها و بهره برداری به صورت شکار به یک شاخه مهم از پرورش پرندگان تبدیل شده است. با آن که پرورش این پرنده در عمل به دلیل ریزه کاریهایش مشکلاتی را در بردارد اما در مقیاس کوچکتر [...]
زهر زنبور عسل مایعی است تلخ مزه به رنگ روشن دارای وزن مخصوص(۱٫۱۳۱۳ )بوی خاص و واکنش اسیدی ، در مجاورت هوا به سرعت خشک میشود زهر زنبور ترکیب بسیار پیچیده ای دارد و دست کم هشت نوع پروتئین در آن شناسایی شده است مشخص شده است ترکیبات زهر رنبور عسل مناطق مختلف و نسبت [...]
انواع فرآورده های خوراکی دام با منشاء دامی بخصوص کوشت قرمز و سفید از اجزا لاینفک رژیم غذایی می باشند که برای دستیابی به جامعه ای سالم بویژه در ابعاد جسمی و ذهنی اقشار جوان و روبه رشد بسیار ضروری است. درکشور ما اکثریت جمعیت را جوانان تشکیل میدهند و از طرفی بیش از دغدغه [...]
معرفی: کبک پرنده ای است با نام علمی Alectoris chukar و نام انگلیسی Alectoris partridge که از تلاقی چندین زیرگونه بوجود آمده و از آسیای میانه و اروپای شمالی به ایالات متحده مهاجرت کرده است. این پرنده، زیبا و رنگارنگ است و نر و ماده آن به لحاظ ظاهر هیچ تفاوتی با هم ندارند اما [...]
